Abends Eiweiß statt Kohlehydrate

Sie haben sich zu einer Joggingrunde oder zum Schwimmen aufgerafft und denken nun an einen großen Teller Pasta? Lieber nicht, wenn Sie abnehmen möchten....

 

Abends sollte Eiweiß die Hauptrolle auf dem Speiseplan spielen und das hat zwei Gründe:

 

Eiweiße werden für die Regeneration des Organismus benötigt. Aminosäuren, aus denen Eiweiß besteht, geben unseren Zellen ihre Form und Struktur und sind darüber hinaus an den meisten biochemischen Prozessen des Organismus beteiligt. Da die meisten körpereigenen Regenerationsprozesse im Schlaf passieren, ist es also wichtig, dem Körper abends die Aminosäuren zuzuführen, die er braucht.

 

Auch im Hinblick auf das Abnehmen spielt Eiweiß eine wichtige Rolle: Eiweiße machen satt und bringen den Stoffwechsel in Schwung, da ein Drittel der Kalorien, die im Eiweiß stecken, auf der Stelle verbrannt wird. Unser Stoffwechsel arbeitet durch die Zufuhr von Eiweiß intensiver, und die Fettverbrennung wird erhöht.

 

Der Körper greift zuerst auf die im Körper befindlichen Kohlehydratspeicher zurück, um diese in Energie umzuwandeln. Sind die Kohlehydratspeicher leer, kommt die Gluconeogenese zum Zug: Fett wird in Glucose umgewandelt um dem Körper die nötige Energie für die Körperfunktionen zur Verfügung zu stellen.

Das heißt: Je weniger Kohlehydrate abends gegessen werden desto schneller geht der Körper an die Fettreserven...

 

Bevorzugen Sie pflanzliche Eiweiße da zu viel tierisches Eiweiß unserem Körper schadet.

 

Pflanzliches Eiweiß finden Sie z.B. in diesen Lebensmitteln:

 

* Quinoa, Amaranth, echter Buchweizen, Hanfsamen, Sojasamen und Spirulina

* Hülsenfrüchte wie z.B. Sojabohnen und deren Erzeugnisse (Miso, Natto, Tempeh,

   Tofu), Bohnen allgemein, Linsen, Erbsen, Süsslupine, Erdnüsse, Kichererbsen

* Pilze

* Nüsse und Ölsaaten (Walnüsse, Cashewkerne, Haselnüsse, Mandeln,

   Sonnenblumenkrerne, Kürbiskerne, Sesam)

* Getreide, insbesondere Reis, Mais, Hafer, Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste und

   HirseSprossen

 

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