Lebensmittel und Rezept des Monats

Johannisbeeren, besonders die schwarzen, enthalten Antioxidantien und eine Menge Vitamin C. Somit können diese vor Krebs schützen, indem sie freie Radikale "einfangen". Rote Johannisbeeren schmecke eher sauer, hingegen sind schwarze Johannisbeeren relativ mild im Geschmack und ähneln damit ein wenig den Heidelbeeren. Wenn sie nicht zu saure Früchte mögen, dann sind schwarze Johannisbeeren die bessere Wahl für Sie. Inhaltsstoffe der Johannisbeere Johannisbeeren enthalten viel Vitamin C,...
Bei Graupen handelt es sich um geschälte Gerstenkörner. Das Erscheinungsbild der Graupen ist klein, länglich und mit leichten Rundungen versehen. Die Graupe ähnelt demnach in etwa einem Reiskorn und verhält sich beim Kochen im Wasserbad auch so. Die Graupe hat wenig Kalorien hat und lässt den hungrigen schnell satt werden lässt. Ein Hauptfeld der Anwendung stellen insbesondere Suppen und Eintöpfe dar, mittels dessen jede Suppe zum Hauptgang wird. Die Graupe findet allerdings nicht nur...
Harzer Käse ist als typischer Sauermilchkäse fettarm und sehr proteinreich, dadurch ist er sehr gesund, hält lange satt und unterstützt Sie dabei, wenn Sie etwas Gewicht abnehmen möchten. Harzer Käse hat einen pikant würzigen Geschmack und den typisch intensiven Geruch... Ein klassisches Rezept ist der "Handkäse mit Musik"....: Zutaten für 2 Personen: Ca. 250g Harzer Käse (Harzer Roller) 1-2 Zwiebeln 6 EL Essig 7 EL Öl Salz, Pfeffer, nach Geschmack Kümmel Die Zubereitung ist ganz...

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